第５３歩：「胃を守るキャベツ」を食べよう！

「胃を守るキャベツ」を食べよう！

野菜しっかりと食べていますか？その中でも、皆さん、キャベツ食べてますかー？

キャベツのイメージは、トンカツやコロッケなどの揚げ物と一緒にお皿にあるイメージです。

そんなキャベツですが、今回は健康効果をお伝えしていければと思います。

キャベツの栄養素はビタミンUのキャベジンが含まれています。またその他にビタミンCやKそして葉酸が含まれて、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です。

また食物繊維も豊富です。そしてイソシオシアネートという成分も含んでいます。

その健康効果はビタミンUの胃粘膜を保護し、傷んだ胃壁を修復してくれるという胃を守る効果です！

また

ビタミンCは風邪予防や肌の調子を整えてくれる、食物繊維による便秘改善。

そして

イソシオシアネートによる抗酸化作用で、生活習慣病予防になることが期待されています！

（参考図書：きちんとわかる栄養学）

食べ過ぎにて胃が傷んでいる方もいるのではないでしょうか？

毎日頑張って働いてくれている胃をキャベツにて癒してあげませんか？

今回はキャベツの健康効果である

胃を守る効果、便秘予防、生活習慣病予防効果があることをお伝え致しました。

野菜の健康効果の中でも、胃を癒してあげるキャベツの効果すごいですよね！

皆さんも食事にキャベツを取って、長く胃が健康であるようにしていきましょー！