第６５歩：しょうがで血流促進！！

しょうがを食べて、血流促進から身体を温める！！

皆さん、今回はしょうがの健康効果についてお伝えしていきたいと思います。

料理の中で、しょうがが登場するシーンとしては、薬味としてや、お刺身に添えられているイメージがあります。

そんなしょうがですが、ちゃんとした健康効果があるようです。

しょうがには苦味成分のジンゲロールや、ショウガオールがあります。また香り成分ジンギベレンを含んでいます。

ショウガオールには血行促進作用により身体を温める作用があります。

またジンギベレンには健胃や解毒の作用があるようです。

しょうがの有効成分は細かくするほど発揮するので、すりおろしのしょうがは理にかなっていると考えます。

（参考図書：きちんとわかる栄養学）

このように、しょうがの健康効果は

血流促進効果や、健胃効果があるのですね。

皆さんも、料理の仲間に少し薬味としてのしょうがいかがですか？

健康効果を知ってから、食べるのは身体に有り難みが生まれるかもしれませんね。

それでは今回は、しょうがの健康効果をお伝え致しました。

皆さんと一緒に私も健康レベルをあげていきたいと思います！！